Certains aliments ou boissons peuvent-ils affecter le rythme cardiaque ?


Oui, mais seulement dans des circonstances très inhabituelles. À moins que vous ne souffriez d’une maladie cardiaque héréditaire uncommon, considérez ces exemples comme des curiosités plutôt que comme des motifs d’inquiétude.

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Si vous prenez une statine, vous avez probablement remarqué l’autocollant jaune vif au dos du flacon d’ordonnance vous avertissant d’éviter le pamplemousse et le jus de pamplemousse. Cet agrume acidulé contient des composés qui interfèrent avec les enzymes qui décomposent divers médicaments, dont les statines. Cela peut augmenter les taux sanguins du médicament, ce qui pourrait accroître le risque d’effets secondaires.

Il s’avère que le pamplemousse contient également une substance appelée naringénine qui peut provoquer des changements subtils dans le rythme soigneusement chorégraphié du cœur. Cette material prolonge légèrement ce que l’on appelle l’intervalle QT (voir « Qu’est-ce que le syndrome du QT prolonged ? »). Pour être clair, ce phénomène ne s’est produit chez certains volontaires qu’après qu’ils aient bu approximativement quatre tasses de jus de pamplemousse. Mais une poignée d’autres substances peuvent avoir un effet similaire, comme le décrit un posting consacré à ces aliments dits arythmogènes dans le numéro de juillet 2020 de la revue Tendances de la médecine cardiovasculaire.

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