La réflexion sur les flavonoïdes – Harvard Wellness


Ces substances chimiques végétales, que l’on trouve dans la plupart des fruits et légumes, pourraient jouer un rôle important dans l’aptitude cognitive et la prévention de la démence.

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La science vante déjà les avantages pour la santé cardiaque des régimes à base de plantes comme les régimes méditerranéen, Head et Dash. Aujourd’hui, les chercheurs s’intéressent à la manière dont une alimentation à base de plantes peut également prévenir la démence, notamment la maladie d’Alzheimer.

Et une catégorie de nutriments présents dans les plantes proceed de se démarquer : les flavonoïdes. « As well as nous en apprenons sur le rôle des flavonoïdes dans la santé, in addition nous constatons qu’ils peuvent avoir un potentiel considérable pour aider à protéger un cerveau vieillissant », déclare le Dr Tian-Shin Yeh, chercheur dans le domaine de l’alimentation et des fonctions cognitives à l’école de santé publique T.H. Chan de Harvard.

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