La vitamine K pourrait avoir des effets protecteurs sur la santé des personnes âgées


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La vitamine K est un nutriment souvent ignoré, mais une nouvelle recherche a révélé que de faibles niveaux chez les personnes âgées peuvent augmenter leur risque de décès précoce. Les résultats ont été publiés dans le numéro de juin 2020 de la revue The American Journal of Clinical Diet.

Les chercheurs ont examiné approximativement 4 000 adultes âgés de 54 à 76 ans qui ont participé à trois études. Tous n’avaient pas de maladie cardiaque au début de l’analyse. Les chercheurs ont classé les personnes en fonction de leur taux sanguin de vitamine K et ont comparé ces informations avec les taux de maladies cardiaques et de décès sur 13 ans. Les résultats n’ont montré aucun lien précis entre les taux de vitamine K et les maladies cardiaques. Toutefois, les personnes dont le taux de vitamine K était le as well as faible avaient 19 % as well as de risques de mourir pendant la période d’étude que celles dont le taux de vitamine K était adéquat.

La raison exacte du lien entre un faible taux de vitamine K et un taux de mortalité plus élevé n’est pas claire. Mais les scientifiques savent que la vitamine K aide à prévenir l’accumulation de calcium dans les artères, qui est associée à une diminution du flux sanguin dans tout le corps. D’autres études ont montré un lien entre de faibles niveaux de vitamine K et un risque in addition élevé d’arthrose cette affection peut affecter la mobilité et augmenter les chutes, ce qui peut également contribuer à un décès précoce.

Les directives suggèrent aux hommes de consommer 120 microgrammes (mcg) de vitamine K par jour, mais additionally de 60 % des hommes âgés de 70 ans et moreover ne le font pas, selon une enquête menée par les chercheurs de l’étude. La vitamine K se trouve dans le brocoli et les légumes verts à feuilles comme le chou frisé et les épinards, ainsi que dans les huiles végétales comme le soja et le canola. Une tasse de légumes verts à feuilles en contient plus de 120 mcg, et une cuillère à soupe d’huile de soja en offre 25 mcg.

Graphic : © Gargonia/Getty Illustrations or photos

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