Le fromage est-il une supply saine de probiotiques ?


Demandez aux médecins

Q. J’essaie d’ajouter moreover de probiotiques à mon alimentation. Le fromage en est-il une bonne source ?

A. Les probiotiques, de bonnes bactéries qui peuvent contribuer à la santé intestinale et générale, se trouvent dans certains sorts de fromage ainsi que dans les compléments alimentaires, les aliments fermentés et les yaourts. Généralement, les probiotiques se trouvent dans les fromages qui ont été vieillis mais pas chauffés par la suite. Il s’agit des fromages à pâte molle et à pâte dure, notamment le suisse, le provolone, le gouda, le cheddar, l’edam, le gruyère et le fromage blanc.

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