Les acides gras oméga-3 et votre cœur


Les avantages pour la santé de ces acides gras polyinsaturés sont de additionally en furthermore évidents, et ils ne doivent pas nécessairement provenir du poisson.

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Depuis la fin des années 1970, des centaines d’études ont confirmé l’existence d’un lien entre la présence d’acides gras oméga-3 dans l’alimentation et un taux as well as faible d’infarctus et de problèmes connexes. Les oméga-3 les furthermore connus, que l’on trouve principalement dans les poissons gras comme le saumon, le hareng et le maquereau, sont l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA).

Mais une forme moins connue de ces graisses uniques, l’acide alpha-linolénique (ALA), n’existe que dans les plantes et est en fait assez répandue dans certains régimes alimentaires américains (voir « Graisses oméga-3 : les meilleures sources végétales »). Une nouvelle étude suggère qu’un taux sanguin in addition élevé d’oméga-3 issus du poisson et des plantes contribue à réduire les risques de mauvais pronostic dans les années qui suivent une crise cardiaque.

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