Nourrissez votre intestin – Harvard Overall health


Nourrissez les bactéries saines de votre tube digestif avec un mélange de probiotiques et de prébiotiques.

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Si vous voulez avoir des intestins en bonne santé, vous devez bien les nourrir. Cette alimentation doit comprendre à la fois des probiotiques et des prébiotiques, deux composants alimentaires de additionally en plus reconnus comme essentiels à la santé intestinale et générale, explique Teresa Fung, professeur adjoint au département de nutrition de la Harvard T.H. Chan Faculty of Public Health and fitness.

On a beaucoup parlé récemment de la nécessité de consommer des probiotiques – des micro-organismes vivants que l’on trouve dans des aliments tels que le yaourt et les légumes fermentés. Les probiotiques enrichissent le microbiote intestinal, c’est-à-dire l’ensemble des quelque 100 milliards de bactéries et autres bestioles qui vivent dans votre intestin. Un microbiote sain peut contribuer à favoriser un système immunitaire sain et à réduire les inflammations néfastes dans l’organisme. La consommation régulière de probiotiques peut également contribuer à empêcher l’environnement intestinal d’être envahi par des bactéries malsaines, qui ont été associées à toutes sortes de problèmes, des difficulties de l’humeur et de l’obésité au diabète et aux maladies neurodégénératives.

Mais les probiotiques sont un peu comme les animaux de compagnie, dit Fung. Il ne suffit pas de s’en procurer un, il faut aussi en prendre soin, dit-elle. Cela signifie qu’il faut nourrir la inhabitants de micro-organismes avec des prébiotiques – des aliments qui aideront tous ces microbes intestinaux souhaitables à se développer et à prospérer dans votre tube digestif.

Comprendre votre intestin

Pour comprendre comment préserver la santé de votre environnement intestinal, il est crucial de comprendre comment votre microbiote évolue. Chaque personne possède un mélange one of a kind de micro-organismes qui vivent en elle. Certains d’entre eux proviennent de votre mère, conférés pendant la grossesse, l’accouchement et, éventuellement, l’allaitement. D’autres sont introduits par les aliments que vous consommez et par votre environnement.

Les probiotiques présents dans les aliments et les boissons fermentés – tels que le yaourt, le fromage, le kéfir, le kimchi et la choucroute – peuvent ajouter des organismes souhaitables dans votre intestin. Mais toutes les variétés de ces aliments ne contiennent pas de probiotiques cela dépend de la façon dont ils sont traités. Parfois, les aliments qui contiennent naturellement des probiotiques sont ensuite cuits ou chauffés, ce qui tue les micro-organismes et tous les avantages potentiels pour la santé qui les accompagnent, explique M. Fung.

Glisser un aliment occasionnel contenant des probiotiques dans votre alimentation ne vous aidera pas beaucoup à améliorer votre microbiote, dit Fung.

« La consommation de probiotiques doit être régulière », dit-elle. (La recherche n’a pas encore déterminé la fréquence idéale).

Essayez de les ajouter à un ou plusieurs repas quotidiens pour en tirer le additionally grand bénéfice. Sirotez un smoothie au yaourt au petit-déjeuner, ou mettez une ou deux fourchettes de choucroute à côté de votre sandwich au déjeuner.

La nécessité des prébiotiques

Même si vous consommez beaucoup d’aliments contenant des probiotiques, cela ne vous servira pas à grand-chose si votre environnement intestinal ne leur permet pas de prospérer, explique M. Fung.

La recherche a montré qu’un régime occidental traditionnel – riche en graisses, en sucre et en viande animale – crée un environnement toxique pour les microbes sains et peut même modifier la proportion des différents styles de bactéries dans votre corps, dit-elle. En bref, vos microbes intestinaux sains souffriront d’un régime de scorching-canines et de frites.

Ce que les bactéries bénéfiques aiment, dit Fung, ce sont les fibres. Lorsque les fibres pénètrent dans votre système digestif, les enzymes du microbiote aident à les décomposer, produisant des substances appelées acides gras à chaîne courte. Les specialists pensent que la présence d’une in addition grande quantité de ces acides gras modifie le pH du côlon, le rendant moins hospitalier pour certains varieties de micro-organismes nuisibles.

Les haricots et les céréales complètes constituent de bonnes choices prébiotiques.

« Les céréales complètes peuvent inclure tout, de l’avoine au blé », dit Fung.

Les légumes et les fruits contiennent également des fibres saines. L’ail, les bananes, les oignons, les asperges et les algues sont d’autres bonnes sources de prébiotiques.

Dans l’ensemble, l’objectif devrait être de s’assurer que votre alimentation contient un bon équilibre de probiotiques et de prébiotiques. Si vous nourrissez bien votre intestin, il peut vous le rendre en meilleure santé.

Impression : © SDI Productions/Getty Images

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